食品
草莓1000g
糖100克
冰糖100克
新鮮檸檬(檸檬汁)30毫升
方法/步驟
草莓洗凈，去蒂，找個盆，盆裏放澱粉和鹽，加水，把洗好的草莓泡五分鐘再清洗幹凈。
將草莓放入鍋中加入100g白糖，攪拌均勻，糖漬至少壹小時。
草莓在腌制過程中會進出汁液。
草莓腌制好後，放入準備好的冰糖(可以多放些甜的)大火煮。壹定要用大火！
煮沸後改小火慢燉，不斷撇去浮沫，用勺子攪拌(喜歡吃大水果的可以不用攪拌！)
如果喜歡細膩絲滑的果醬，可以用攪拌棒在鍋裏攪拌兩分鐘。
目測煮好的時候會數出30ML的新鮮檸檬汁。
八
小火煮至粘稠，關火取出。冷卻後放入冰箱更好吃。
另壹種方式，
工具/原材料
1斤草莓
10冰糖
壹個空瓶子。
刀
方法/步驟
先取壹斤草莓，去葉洗凈備用，如圖:
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二、取壹個幹凈的鍋，將準備好的草莓切成如圖所示的小塊放入鍋中:
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三、取出準備好的冰糖，用刀切成塊，放入鍋中，如圖:
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第四，鍋裏加水，不是草莓，燒開，去掉上面浮著的白色，如圖:
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第五，轉小火煮出如圖的感覺，20分鐘左右就粘了，如圖:
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第六，把妳提前準備好的幹凈的瓶子拿出來，把煮好的草莓醬放進瓶子裏，這樣壹瓶美味的草莓醬就做好了。
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結束
需要註意的事項
註意熱度，別燙著了。