錦州特產有瑪瑙雕、白家煎餅、溝幫子熏雞、豆腐幹、金華燒雞等。
1，錦州蘋果
錦州蘋果位於錦州市淩海市。錦州地區主要由山坡、丘陵和平原高地組成。該地區空氣、溫度、光照、水分等自然條件適宜蘋果生產，是我國蘋果優勢產區之壹。獨特的生態環境造就了獨特而優秀的品質。錦州蘋果外觀鮮嫩，形狀正，內汁濃郁，酸甜可口。
金州蘋果完全成熟時，外觀光滑、有光澤、無銹、糯黃，果粉厚，果面潔凈，色澤鮮艷，果肉結構好，果肉脆，果實硬度大，含糖量高，耐貯藏、耐運輸，體現了金州蘋果的獨特風味和特點。
2、北鎮熏豬蹄
北鎮豬蹄是經過選料、拔毛、噴、切、餵、煮、熏、油而成的美味佳肴。五香濃郁，色澤紫紅，肉白，皮筋熟嫩，鹽淡適口，油而不膩。北鎮豬蹄歷史悠久，風味獨特，工藝精湛，老湯熏制，富含礦物質和膠原蛋白，是全國知名的地方傳統風味食品。
3.溝幫子水包子
溝幫子水包子是壹種類似湯圓的包子。以其獨特的口感和油而不膩的特點，受到了大多數人的青睞，是錦州著名的特色小吃之壹。
溝幫子水餃起源於民國。其制作工藝精湛，用料考究，以面粉和瘦肉為主要原料，采用傳統制作方法制作而成。它具有皮薄餡薄、褶白、大油而不膩、味道鮮美四大特點。
4.黑山花生
遼寧省黑山縣特產黑山花生。黑山花生品質好，圓形，脂肪和蛋白質豐富，營養價值高，並含有硫胺素、核黃素、煙酸等多種維生素。
遼寧省黑山縣地域環境獨特，大部分是優質肥沃的沙壤土，特別是西北部的丘陵和潮衣加陵地貌，土壤為山地沙土，土壤結構好，透氣性好，適合種植優質花生。