(1)食材:海鱸魚、蔥姜鹽、料酒、清蒸豆豉、油。
(2)做法:將魚清洗幹凈，取出內臟、魚鰓之類。在魚上抹壹層鹽，加點料酒，撒上蔥絲和姜絲，腌制20分鐘。這壹步可以去除魚身上的腥味。找壹個裝魚的盤子，上面鋪壹層蔥姜絲，然後把鹹魚放在盤子裏蒸12分鐘。大小不同，時間不同。蒸好後取出魚，扔掉裏面的蔥姜絲，加入蒸好的豆豉，放上新的姜蔥絲，再加入熱油，這道菜就做好了。鱸魚又甜又好吃。
2、電飯煲燜雞
(1)配料:姜蔥紅燒醬油，生抽，料酒，糖，椒鹽面。
(2)做法:將雞肉洗凈，用牙簽在雞肉上打孔，這樣更美味。找個鍋，把雞放進去，加入料酒，生抽，紅燒醬油，鹽，胡椒面，糖，然後給雞按摩，慢慢按摩，慢慢塗汁，按摩10分鐘。然後拿小蔥在雞肉上搓10分鐘。最後將姜片和小蔥放入胃中，蓋上保鮮膜，腌制12小時。在電飯煲底部鋪上壹層蔥，將雞盤放入鍋內，倒入鹵汁，按下按鈕煮，再燜蓋20分鐘，就好了！這是我最喜歡的壹道菜，雞肉軟爛，味道十足！
3、糯米和紅棗
(1)配料:大棗、糯米粉、油。
(2)做法:將大棗洗凈，浸泡15分鐘，去棗核，切大棗，但不要切。取兩勺糯米粉，用開水燙壹下，然後和面。取小塊，揉成圓柱形，放入棗中。蒸鍋上刷點油，放上準備好的糯米和大棗，然後蒸10分鐘，就好了。打開棗，裏面是軟軟的糯米餡。咬壹口，甜甜的，讓人心情愉悅！