在選擇南瓜的時候，壹定要買正宗的北碚南瓜，含水量少，甜度高，還是孩子吃的好。將50克南瓜去皮，放入鍋中蒸熟。蒸的時間需要根據南瓜塊的大小來決定。當筷子能輕松刺入南瓜時，說明南瓜已經完全蒸熟了。我們把蒸好的南瓜、面粉、奶粉和雞蛋放進料理機裏做成南瓜泥。如果是針對年齡較小的孩子，可以選擇不放糖。
在模具上抹壹層薄薄的油，將南瓜泥倒入模具中，蓋上壹層保鮮膜，用牙簽在上面戳洞，放入鍋中蒸20分鐘左右。剛好南瓜糊QQ彈跳力，可以切成手指粗細的長條，方便寶寶自己吃。壹方面可以給寶寶補充營養，另壹方面也可以鍛煉寶寶的動手能力。有些媽媽會在南瓜泥中加入紅棗，增加南瓜手指的甜度，同時可以幫助寶寶補充鐵質，預防缺鐵性貧血。但值得註意的是，加棗壹定要去掉棗的皮和核。
還有壹種做南瓜手指的方法。將南瓜切成小塊，加入壹個雞蛋，放入料理機中打成南瓜泥。加入寶寶平時吃的米粉，攪拌成糊狀。因為南瓜和雞蛋含有大量水分，所以不需要額外加水。將南瓜醬倒入紙袋中，鍋刷上壹層食用油，直接將南瓜醬擠入鍋中煎至兩面金黃，南瓜手指棒就完成了。