中秋節由祭祀土地神演變而來。在農耕社會，農作物對於農民至關重要，所以人們經常祭祀土地。在秋季收獲時，農民會祭祀土地神，農歷八月十五正好是農作物收獲的時節，因此逐漸演變成中秋節。
中秋節起源於上古時代，普及於漢代，定型於唐代。中秋節是秋季時令習俗的綜合，其所包含的節俗因素，大都有古老的淵源。祭月作為民間做節的重要禮俗之壹，逐漸演化為的賞月、頌月等活動。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。
中秋節的習俗
1、賞月
我國自古就有中秋節賞月的習俗。《禮記》中記載有“秋暮夕月”，夕月即祭拜月神。人們在大香案上擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，等月亮掛到半空時便開始祭拜。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。
在宋代，中秋賞月之風更加盛行。《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月。”京城所有的店家、酒樓在這壹天都要重新裝飾門面，牌樓上紮綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們大多登上樓臺。壹些富戶人家在自已的樓臺亭閣上賞月，並擺上食品或安排家宴，團圓子女，***同賞月敘談。
2、吃月餅
吃月餅是中秋節的習俗，中秋節秋高氣爽，月亮最圓，全家團聚——“人月***圓”。正是這種人們希望團聚的願望，因而形成了中秋節吃月餅的風俗。
《帝京景物略》記載：“八月十五日，其餅必圓……其有婦歸寧者，時日必返夫家，乃團圓節也。”明人田汝成在其《西湖遊覽誌余》中則把中秋與月餅直接聯系起來：“八月十五謂之中秋，民間以月餅相遺（贈），取團圓之意。”月餅象征著團圓，是中秋佳節必食之佳品。