食材明細
豬扇骨壹個
白菜壹顆(小)
黃豆小半碗
海帶半張
鹽少許
雞精少許
大料3粒
桂皮1塊
料酒少許
姜少許
折疊編輯本段制作方法
1,把臟東西煮出來,也可以簡單的去下豬肉的腥味.
3這樣會煮出很多臟東西,很多沫子.
4煮好的豬骨頭因為有血末子,要用清水沖洗幹凈.備用
5我用的是罐子來煮的豬骨頭.把豬骨頭放入罐子裏,加入新的姜片,桂皮和大料還有滿滿的水.開始煮豬骨頭湯了,哈哈
6大火開始燉燉燉燉,等開鍋之後調成小火繼續燉
7燉湯的時候現在處理海帶,把海帶切成小塊.備用,.
8把大白菜洗凈切成小段,備用.
9把黃豆洗幹凈,備用,
10豬骨頭燉了壹個多小時以後湯變的白白的了,然後把上面浮沫撇掉.
11把黃豆先放入鍋內.煮開鍋.
12等再開鍋的時候把白菜放入.煮開.(因為燉的比較多,放入白菜之後發現罐子已經放不下那麽多菜了,所以就得改成別的鍋燉了,嘻嘻)
13開鍋之後在放入海帶,等開鍋之後多燉壹會,(本人比較喜歡吃爛糊的白菜)直到燉熟為止,最後出鍋錢調入鹽和雞精就可以了.
以上這壹道燉白菜海帶的做法既好吃又美味，在其中我們可以加入壹把黃豆，黃豆可以幫助人體提高免疫力，還可以有效的對身體起到不錯的功效，燉出來的湯料白白的上面飄著壹層開胃的油花看起來，味道就非常的不錯。