1,準備綠豆、海帶、陳皮、黑糖等材料。
2.綠豆浸泡2小時,陳皮浸泡10分鐘,海帶清洗軟化。
3.大火燒開後,將材料擺放整齊,如綠豆、海帶、陳皮等。
4.大火煮開5 ~ 10分鐘後,轉中小火,小火燜45分鐘,再加入黑糖調味。
拓展:如何在綠豆沙糖漿裏剝綠豆
工具/原料:搟面杖,綠豆。
1.首先,把綠豆挑出來,去掉變質和蟲蛀的部分。將挑選好的綠豆放入有蓋的容器中,用足夠的開水浸泡壹個小時。
2.將泡好的綠豆分批裝入保鮮袋中,平鋪在桌上,然後用搟面杖來回滾動,將綠豆放入清水盆中,用流水將分離出來的綠豆皮沖掉。
3,另外,還可以將綠豆浸泡在清水中12小時,此時綠豆皮會膨脹。
4.用雙手輕輕摩擦綠豆,直到綠豆皮與綠豆分離。這時候綠豆皮就會浮起來。
5、用漏勺把皮去掉,剩下的綠豆可以做成綠豆糖水。
拓展:綠豆湯能變紅嗎?
綠豆湯變紅是可以喝的,因為之所以變紅不是因為食物變質了,而是因為與外界空氣接觸被氧化了,所以不會對身體造成任何傷害。
綠豆湯變紅的原因有很多。除了上面說的氧化,還有鐵鍋或者水質硬的,多是正常現象,不用太擔心。
擴展:綠豆湯變紅還有效果嗎?
綠豆湯變紅了還是有效的,但是會相應減少。
綠豆中的壹些營養成分如維生素等被氧化,含量會明顯降低。原來喝綠豆湯可以抗氧化。維生素流失後,這方面的效果會大打折扣。
今天的分享到此結束。希望能幫到妳。