菜品:黃瓜木耳拌涼菜需要食物:胡蘿蔔壹大半，1把黑木耳，1根黃瓜，5瓣大蒜，1個小米椒，1湯匙醬油，1湯匙耗油。制作步驟:1。木耳用溫水泡40分鐘左右，撈起洗凈。將胡蘿蔔去皮洗凈，切成細絲。2.將適量冷水倒入鍋中，燒開。將1湯匙鹽放入鍋中，直接將黑木耳放入鍋中用清水浸泡2分鐘左右，然後將胡蘿蔔絲放入鍋中焯水1分鐘。3、壹次溫水後，瀝幹水分放入盤中備用。
4.將大蒜去皮，切成粉末。將小米椒切成片，放入碗中攪拌。將黃瓜清洗幹凈，去皮切塊或用刀輕拍。將黃瓜放入裝有黑木耳和胡蘿蔔的盤中。5、勾兌1碗果汁:用醬油拌油食用，可以加任何妳想要的調料，比如麻油、醋、香油。畢竟是減脂餐，所以調料不是很豐富多彩。然後把蒜泥和辣椒段放入汁中。6.最後，將汁倒入裝有黑木耳和黃瓜的盤中。7、拌勻就可以吃了。知道的話可以試試，很減肥。提示:1，菜裏用的黃瓜最好用新鮮黃瓜，裏面的食材最好少放，因為在減肥期間。2.燙黑木耳時加鹽，有消毒殺菌的功效。