主要有以下影響:
1.黑豆、黑芝麻、黑米屬於五谷。黑色食物主要補腎，健康無添加劑。作為主食，營養豐富，味道鮮美。
2.黑豆、黑芝麻、黑米都有很高的營養價值，主要是黑色的成分可以滋養頭發，還可以滋補肝腎，滋養五臟。
3.黑芝麻是藥食兩用，具有滋補肝腎、滋補五臟、益精血、潤腸潤燥的作用，被視為滋補聖品。對肝腎精血不足引起的頭暈目眩、頭發花白、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘有很好的食療保健作用。
4.黑米對少年白發、婦女產後虛弱、病後體虛、貧血、腎虛都有很好的滋補作用。黑米除了煮粥，還可以做各種營養食品。
5.黑豆含有豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素，具有解表熱、養血平肝、補腎強陰、補虛烏發的作用。
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吃黑豆的禁忌:
1，不能生吃
黑豆含有壹種叫做抗胰蛋白酶的酶。會降低人體對蛋白質的吸收和利用，甚至可能影響我們對碘的吸收，幹擾甲狀腺功能。這種成分只要經過高溫滅菌，就可以消除其生物活性，不會對身體造成傷害。所以，即使黑豆很難煮，大家也壹定要煮透了再用。
2.雖然黑豆對人體有很多好處，但是我們不能把它當蔬菜吃，也不能當菜吃。因為黑豆不容易消化
人民網-黑豆怎麽吃最補腎？黑豆有哪些食用禁忌？
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