活珠子是怎麽形成的？活珠子的制作過程非常簡單。健康的雞蛋只要孵化13-15天就可以吃，這時候雞蛋裏有健康的活胚胎。如果沒有條件自己制作，購買時需要掌握區分自己和王雞蛋的方法。如果在燈下拍攝壹個雞蛋，或者使用專業的打蛋設備，如果能看到紅色的血絲和正在發育的胚泡，說明是活珠；如果沒有紅血絲，說明是死胎，說明是旺蛋。
什麽時候吃活珠子最好的活珠子是11-12日齡正在孵化的蛋。日子不是決定味道的唯壹因素。其實可以觀察壹下活珠子的狀態。如果活珠子表面的殼都碎了，可以看到裏面的絨毛，所以最好在這種狀態下吃。因為這個時候，既有新鮮的雞肉，也有蛋液。
市面上賣的活珠壹般都是45天左右，這種狀態的活珠只是半成型狀態。這種狀態的活珠子可以放油鍋裏炸20分鐘左右，然後控油。可以拿起來吃，也可以用刀切成小塊，用牙簽挑著吃。
孩子吃活珠子的危害含有大量的雌激素、孕激素等。孩子長期食用這些高激素會導致性早熟。另外，孩子脾胃虛弱，容易腹瀉。另外，毛蛋容易變質，變質的會含有大腸桿菌、葡萄球菌、諾卡氏菌、變形桿菌等病原體。食用後容易引起消化道疾病，嚴重時會導致中毒。