夏季不知道吃什麽?壹到了夏季人們都會感覺到很疲勞,而且還不思飲食,不知吃些什麽比較好,其實夏季應該選擇清熱去火的壹些食物,比如說紫甘藍和黃瓜做涼拌菜就是不錯的選擇,可以去火美容還可以助消化。
涼拌紫甘藍黃瓜
制作材料
黃瓜 200.0g, 結球甘藍(紫),200.0g 橄欖油3.0g, 精鹽 1.0g,亨氏蘋果醋 5.0g
制作方法
1、黃瓜洗凈,用刀掛掉表面的刺;紫甘藍洗凈。
2、黃瓜切片後切絲,紫甘藍切絲。
3、把所有調料加入進去攪拌均勻即可。
紫甘藍營養豐富,據測定,每100克鮮菜含胡蘿蔔素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維生素B20.04毫克、維生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質1.3%、脂肪0.3%、粗纖維0.9%、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。黃瓜對人的身體是非常有益的,因為它不僅容易消化,還可以幫助人們進行消化系統的運作,還能夠起到美容的作用。這樣的食物壹起搭配的話可以有幫助消化和吸收的作用,而且還可以起到美容的作用和效果哦,對於增強體質,夏季清熱去火是不錯的選擇,大家不妨試試。
關於涼拌紫甘藍黃瓜的具體的做法和它的營養價值,大家都了解了吧,經常食用這樣的食物不僅可以補充能量,增強免疫力,夏季清熱去火美容助消化,對於食欲不振啊,腸胃不好,容易上火等人群是有很好的緩解的作用的。