白蟻炒小青椒的方法
對於兒童和孕婦來說，雞樅菌含有多種氨基酸和多糖，可以提供人體所需的營養物質。成分:雞樅菌，洋蔥
練習:
1，用小刀輕輕把白蟻腿的泥皮剝掉。
2.將雞塊、洋蔥和大蒜切片
3.在中火鍋中加熱少量黃油。
4.黃油融化後，放入蒜片炒香，取出蒜片。
5.加入白蟻、小青椒、洋蔥，加少量鹽翻炒。平底鍋
註意事項:
1)雞樅菌本身是甜的。要保持它的原味，只要加壹點鹽就可以了。
2)火不要太大。
3)根據兒童和孕婦的實際情況，加入適量的青椒。
雞白蟻炒雪花肉
雪花肉和雞樅菌都含有豐富的蛋白質，壹起烹飪更能發揮其優勢。
配料:豬前腿，雞白蟻。
練習:
1)，切成4-5毫米厚的片。
2)用背部輕輕拍打肉片，使肉松。
3)加入剁碎的黑胡椒、黃酒、鹽和少許生抽。
4)攪拌均勻，腌制30分鐘。
5)幹燥的雞樅菌應事先用水浸泡。
6)泡好後清洗幹凈。
7)用煎鍋，刷壹點油，把肉和白蟻攤到鍋裏。
8)煎壹面，翻面。
9)煎兩面即可食用。
10)將炒好的肉裝盤，白蟻放在下面，肉放在上面，用芹菜葉和黃瓜片裝飾。
註意事項:
1)用前腿的雪花肉，香而不膩，嫩，特別適合炒肉。
2)為了切的均勻，在上面放壹個軟凍，這樣可以切的均勻。
3)煮的過熟，煎兩次，但壹次不能太多，以免受熱不均影響肉的新鮮度。