味道:辛辣，溫和無毒，它營養豐富，富含維生素A，B，B1，B2，B3，c1，E，高蛋白和高纖維。它含有六種礦物元素(鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫)、五種微量元素(鋅、銅、鐵、錳、硒)和十壹種必需氨基酸。
據學者統計，只要三湯匙辣木葉粉就含有兒童每天所需的27%維生素A；42%蛋白質；125%鈣；70%的鐵和22%的維生素C。辣木樹含有的鈣是牛奶的四倍，鉀是香蕉的三倍，鐵是菠菜的三倍，維生素C是橙子的七倍，維生素A是胡蘿蔔的四倍。
辣木是近年來在歐美興起的壹種新型保健植物(食品)。據說含鈣、蛋白質、纖維、脂類高，有增強體力、治療貧血、抑菌、驅蟲的作用。
擴展數據
辣木籽要去皮吃，殼可以泡水吃。每天吃5-8粒，每餐後喝300-500毫升溫開水，因為它營養豐富，需要水來分解，否則會幹涸。
辣木籽廣泛應用於化妝品行業。其功能主要包括軟化表皮細胞，使皮膚光滑潤澤，營養皮膚，補充人體氨基酸，祛除黑色素，抑制酪氨酸酶產生，殺菌，清潔皮膚，祛痘，祛斑，改善暗黃皮膚，保濕，瘦身等。，可廣泛用於面霜、乳液、面膜、洗發水、護發、眼睛。
也可用於液體凈化、提取和制造保水、防曬等高檔化妝品的活性物質。作為卸妝水，它可以釋放植物活性肽和抗氧化劑，溫和凈化皮膚中的有害混濁。
此外，在殺菌、瘦身、降血脂、降血壓、調節胃腸功能、保肝、抗紫外線、潤膚、養發、保濕等諸多方面也表現出諸多特點。
百度百科:辣木種子