是真的。膨化食品通常鉛含量較高，主要來源於以下幾個方面:壹些食品添加劑像膨松劑；食物是通過金屬管加工的。金屬管中通常含有鉛和錫的合金。高溫下，鉛會汽化，汽化的鉛會汙染這些膨化食品。
以前的膨化食品含鉛，主要是加工工藝造成的:膨化食品需要經過金屬管道，設備或管道中含有的重金屬在高溫下會汽化，汙染食品，所以會含鉛。
現在使用的膨化食品加工機械都是不銹鋼材質，不含鉛等重金屬粉末，在加工過程中不會導致膨化食品。
知識擴展
食用含鉛的膨化食品有哪些危害？
1，膨化食品本身，它的營養是不全面的，它有四高特點:高糖、高脂肪、高熱量，然後還有就是味精含量高，吃多了會破壞營養平衡。
2、而且膨化食品容易引起飽腹感，會影響正常進食，阻礙身體對營養的吸收。膨化食品生產過程中，鉛會進入食品中。
3.鉛帶來的危害是顯而易見的，主要表現是壹些神經系統的行為。比如註意力不集中，記憶力差，容易沖動，容易發脾氣等等。但如果劑量比較大，中毒程度比較深，就會嚴重危害智力的發育和神經系統的健康。
目前正規的膨化食品都是無鉛的，但是市場上可能還是有壹些無良商家使用老舊的機械生產膨化食品，可能會導致生產出來的膨化食品含有鉛，食用這種食品可能會對人體造成傷害。
鉛進入人體後很難排出，其半衰期(即進入體內的鉛減少到壹半所需的時間)長達14年。如果長期攝入含鉛的膨化食品，會導致鉛在體內不斷蓄積，對神經、心血管系統、骨骼、肝臟、腎臟等造成持續傷害。
所以大家在購買膨化食品的時候，壹定要註意通過正規渠道購買產品，避免買到含鉛的膨化食品。