南北杏沒有食物相克，食物相克並不存在，專家：絕大部分食物相克的說法都沒有科學依據。
南北杏食用註意事項：根據味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作藥用，常做成流行的小吃；又因其內含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能潤肺平喘、生津開胃、潤大腸，故有肺病、糖尿病、高血壓、高血脂的患者如能長期食用，對身體健康大有裨益。
北杏仁又名苦杏仁，能祛痰寧咳、潤腸。北杏仁中起著關鍵藥理作用的是壹種叫氫氰酸的物質，它可以對呼吸神經中樞起到壹定的鎮靜作用，具有止咳、平喘的功效，但具有壹定的毒性，
只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平時我們使用的北杏仁，經溫火炒制後，去掉了外皮，減輕了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之內，以免過量食用傷及身體。
擴展資料
生活中，有壹些所謂的食物相克，其實是個人體質問題。壹是乳糖不耐受。個別人群缺少由小腸細胞分泌的乳糖酶，無法分解牛奶中的乳糖，
主要表現為飲奶後出現腹部緊張、腸鳴、腹痛、排氣、腹瀉和全身軟弱無力等癥狀。乳糖不耐受的人單獨喝牛奶都會腹瀉，這時候如果碰巧跟別的食物壹起吃，就產生了“食物相克”現象。
二是過敏現象，包括海鮮過敏、花生過敏、雞蛋過敏等。理論上講，只要是含有蛋白質的食物，都有可能造成過敏，引發不適。
人民網-食物相克並不存在
人民網-專家：絕大部分食物相克的說法都沒有科學依據
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