材料:西紅柿4個，肉末，青菜。
輔料:蛋清，韭菜末。
做法:1番茄去蒂，挖番茄肉備用。
將肉末和澱粉、韭菜末、鹽、蛋清混合，用保鮮膜蓋好，放微波爐裏烤三分鐘。
3將青菜切段，放入油，鍋中翻炒，放入番茄肉，加鹽，加少許水，勾芡，倒入盤中，抹平。
4把肉末放進番茄殼裏，放在白菜上。
韓式冷面
材料:黃瓜半根，牛肉醬50g，韓式冷面1包，梨1個，姜和香菜少許。
冷湯醬:白醋(如果蘋果醋更好)、白糖、醬油、檸檬汁、辣椒油(根據個人口味添加)
練習:
1.將雞蛋煮熟，切片或切成兩半，切好所有材料準備；
2.用準備好的開水或直飲水做湯底，先加兩勺糖，再加入姜絲；
3.舀出檸檬汁加入湯底，然後放入冰箱備用；
4.煮面的時候壹定要註意冷水的鍋。烹飪前，最好將面條浸泡在冷水中10分鐘；
5.面條煮透後，過三次冷江，洗掉煮好的面湯；
6.最後將煮好的面條放入冰湯中，將其他食材整齊美觀的排列在面條上。
冷面的熱效應
時間:因為冷湯要提前調味，冷藏半小時，所以做出來需要半小時左右。
費用:我推薦雙哥韓式冷面，大超市都能買到。價格大概是6塊錢，套餐裏包含的泡菜還挺正宗的。加上其他材料，費用不超過10元(兩個人)。
註意事項:
1.如果沒有沙梨，東北蘋果梨或者貢梨也可以；
2.因為湯是生吃涼喝的，壹定要註意衛生，用幹凈的直飲水或者純凈水來配制。