筍幹豬肉餡適量（其他餡也可以） 面粉500g
水250g 酵母5g
筍幹豬肉餡包子的做法步驟
筍幹豬肉餡包子的做法圖解11. 餡料，根據自己的口味調，也可以是其他餡
筍幹豬肉餡包子的做法圖解22. 酵母先用溫水化開，靜置壹會兒就行（註意化酵母的溫水也在水的總量之內），加入酵母水，再慢慢加入清水，可以根據面粉吸水性的不同適當增減，我壹般是面粉和水2:1的用量。
筍幹豬肉餡包子的做法圖解33. 揉成光滑面團，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。
筍幹豬肉餡包子的做法圖解44. 發酵到2倍大小，我這有點過了，呈蜂窩狀，或將手指戳壹個洞不會反彈就差不多了。
筍幹豬肉餡包子的做法圖解55. 發酵好的面團取出排氣，繼續揉成發酵前的大小。
筍幹豬肉餡包子的做法圖解66. 搓成小長條，切成合適的大小。
筍幹豬肉餡包子的做法圖解77. 把皮搟成中間厚、邊緣薄，我還沒怎麽排好氣，還有小氣泡。
筍幹豬肉餡包子的做法圖解88. 把餡包進去，自己吃的我就包了很多的餡～
筍幹豬肉餡包子的做法圖解99. 捏成包子形狀～
筍幹豬肉餡包子的做法圖解1010. 包好的包子再醒發15分鐘左右。
筍幹豬肉餡包子的做法圖解1111. 醒發好以後，大火上氣轉中小火蒸15到20分鐘，再悶5分鐘美味就出鍋啦～
筍幹豬肉餡包子的做法圖解1212. 這是我用冬瓜豬肉餡包的，面粉有多就蒸成饅頭了～
筍幹豬肉餡包子的做法圖解1313. 還包了小小的沒放發酵粉的包子，吃著也別有壹番風味～