1，生蠔基礎講解
軟體動物有兩個殼，壹個小而扁，壹個大而鼓，殼表面凹凸不平，肉可以吃，也可以提取蠔油。其肉、殼和油可入藥，又稱牡蠣和海牡蠣。
2.牡蠣的拆詞解釋
母:母壹詞的本義是指雄性和雄性，用來表示動物的雄性。在現代漢語中，Mu這個詞也可以用來形容事物的陽剛和強烈的特征。
牡蠣:牡蠣壹詞的本義是指牡蠣，尤其是牡蠣。在古代漢語中，牡蠣這個詞也是貝類的統稱。
3、牡蠣的功效和作用:
(1)補益肝腎，強身健體。
牡蠣含有豐富的蛋白質、礦物質和微量元素，對肝腎功能有壹定的滋補作用，有助於提高肝腎的新陳代謝和解毒能力。牡蠣含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，能為身體提供營養，促進身體的生長發育，增強體力和免疫力。
(2)補血養血，潤肺止咳
牡蠣富含鐵和維生素B12，有助於補充人體血液成分，改善貧血癥狀，提高血紅蛋白水平。牡蠣具有潤肺養陰的功效，可緩解肺熱咳嗽、幹咳等癥狀。
(3)改善性功能
牡蠣被認為具有滋補腎陽的作用，對陽痿、早泄等男性性功能障礙有壹定的改善作用。
食用牡蠣的註意事項:
1，新鮮度
選擇殼完整、無異味的新鮮牡蠣。新鮮的牡蠣味道更好，也更安全。
2.烹飪處理
牡蠣可以生吃，也可以煮熟吃，但生吃時需要新鮮可靠。烹飪時可以選擇蒸、煮、炒等。以確保徹底煮熟。
3.適量進食
牡蠣雖然營養豐富，但也有滋補作用，不宜過量食用。每次食用牡蠣的量不能超過100g。
4、儲存和保存
如果購買的生蠔沒有開封，要冷藏保存，盡快食用。開殼牡蠣應盡快食用，不要隔夜食用。