冷面的主料是面粉，也是烤出來的，熱量不容忽視。研究表明，每100克烤冷面所含的熱量約為177卡。建議正在減肥的人不要吃。
烤冷面最重要的營養成分是澱粉和油，而這恰恰是減肥中的禁忌。而且烤好的冷面，制作完成後往往會覆蓋壹層厚厚的醬料。這些醬料主要是芝麻和花生，含油量很高。這樣烤出來的冷面熱量更高。
有些人為了提神會在烤好的冷面裏加壹勺糖，這當然會讓烤好的冷面口感更好，但無疑會給人體增加負擔，讓脂肪堆積更多。
烤冷面的做法:
食材:油適量，冷面(1片)，蔥10g。香菜5g，1雞蛋，烤肉醬，醋，孜然粉，糖，辣椒粉。？
練習:？
1，準備材料:香菜、蔥洗凈。冷面做好了這種冷面不是我們平時吃的水煮冷面，而是切片，比市面上常見的冷面更薄更軟。可以直接吃，有壟斷的地方。？
2.將芫荽和洋蔥切碎。？
3.準備好燒烤蒜蓉醬，打雞蛋。雞蛋壹個開，壹個雞蛋壹個涼面。所以我先打個雞蛋。？
4.將油放入鍋中，煮沸。妳可以隨心所欲地添加油。如果妳喜歡油，多加點。否則，少放。取壹根涼面，放在油面上，小火煎。？
5、將蛋液打散倒在涼面上，用平鏟將蛋液攤平。？
6.蛋液凝固後，轉到蛋液朝下的冷面上。壹直都是小火。？
7、塗上壹層烤肉醬。？
8、撒上孜然粉、糖、辣椒粉，倒入適量醋，撒上蔥、香菜。
9.雞蛋熟了，卷起來，刷上壹層燒烤醬。拿出來切成塊吃。