步驟:
1.將楊梅表面的水分擦幹，放入保鮮盒中。
2.然後直接放冰箱冷藏。
3.存放前註意不要清洗，否則會加快其變質時間。
4.壹般可以保存3天左右。
冰箱的冷凍溫度比冰箱低，可以更好的抑制細菌的繁殖，延長楊梅的貯藏時間。壹般可以保存1個月左右，冷凍後的楊梅別有壹番風味。
步驟:
1.楊梅洗凈，用淡鹽水浸泡半小時後撈出。
2.將楊梅的水擦幹，裝入食品保鮮袋。
3、然後放入冰箱冷凍保存。
4.吃的時候，就把楊梅拿出來吃。
3.楊梅幹如果楊梅幹很多，短時間內很難吃完，可以進行烘幹，這樣不僅可以延長楊梅幹的存放時間，而且味道也和新鮮的楊梅幹不壹樣。
步驟:
1.楊梅洗凈，用鹽水浸泡半小時，然後撈出瀝幹。
2.鍋裏加水和楊梅煮，撇去浮沫。
3.然後加入冰糖繼續煮，直到楊梅汁變濃。
4.然後倒出楊梅汁，繼續煮壹會兒，去掉多余的水分。
5.將煮熟的楊梅鋪在烤盤上，放入烤箱用大火烤約1小時。這期間註意翻身。
6、烤好後撒上適量白糖，然後裝在罐子裏放入冰箱。
4用果酒浸泡楊梅也是壹種很常見的食用和保存方法，壹般可以保存幾個月甚至壹年。
步驟:
1.楊梅洗凈，用淡鹽水浸泡，撈出，瀝幹備用。
2.在玻璃罐裏鋪壹層楊梅，再放壹層冰糖。
3.再鋪上楊梅，然後放冰糖，直到楊梅完全放出來。
4.將白酒倒入楊梅中，小心淹沒楊梅。
5.然後封住妳的嘴，讓它站在陰涼處。
6.壹般靜置1個月左右即可飲用。