南瓜燉雞及配料
六個雞腿？五片香葉？四個八角形？2片肉桂
5片洋蔥？七片姜？醬油20克，生抽35克。
耗油20 g料酒20 g調料，鹽10 g各？20克白糖
南瓜300克
生產步驟
1.雞腿解凍切塊，南瓜切大塊備用；
2.熱鍋放油冷卻，放入姜、八角爆香，倒入雞腿肉翻炒至變色，放入生抽、老抽翻炒；
3.倒入南瓜塊，翻炒至所有調料和適量水均勻加入，大火燒至收汁出鍋。
鹹蛋黃焗南瓜
五個鹹鴨蛋？250g長的南瓜？2湯匙澱粉加適量油
制造工藝
1，南瓜切條，剝下鹹蛋黃，趁熱用搟面杖搗成泥。越精致越好；
2.南瓜條放入水中煮兩分鐘後，撈起瀝幹水分，約五分熟，否則後期容易腐爛；
3.用壹層薄薄的澱粉把南瓜包起來，因為它還有壹些水分，所以很容易包起來；
4.在壹個奶鍋裏放入適量的油，加熱至八分熟，然後放入南瓜條，炸至金黃色，然後取出，大概兩三分鐘；
5、鍋中放適量油，倒入蛋黃，翻炒至冒泡，再放入南瓜；
6.讓每個南瓜都均勻地沾上蛋黃的末端，這樣就可以煮熟了。因為鹹蛋黃有鹹味，所以不加鹽。
南瓜含有豐富的氨基酸和胡蘿蔔素，是人體所需營養元素的良好補充。不管怎麽吃都好吃，對身體有好處，尤其是小孩和老人。所以，如果家裏有小孩和老人，可以適量多做些南瓜菜。上面分享的兩個菜，經常在家做，喜歡的朋友不妨嘗試在家做。
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