如果是煮竹筒飯，可以找壹對粗竹，也叫毛竹。把竹節的兩端切掉，在壹端打壹個小洞，放米飯進去。洗幹凈後，將大米放入竹筒中，放入清水，將小洞封死。註意留壹些小孔透氣。接下來，火上了。把竹筒放在火上燒。記得每隔幾分鐘旋轉壹次。
先將大水浸泡半小時，清洗幹凈，然後準備好四季豆、玉米粒、胡蘿蔔，將蘑菇切成馬丁放在碗裏備用，將香腸切成兩半再切成兩半，將所有材料倒入米飯中，攪拌均勻，然後加入少許香油，加入壹些其他調料攪拌均勻，放入竹筒中，加入適量的水，蓋上蓋子，放入冷水鍋中煮。煮熟後，妳可以享受美味的食物。美味的竹筒飯做好了。傳統的做法是把生糯米放在朱珪的竹筒裏，然後用白菜或山酥塞住竹筒，用木炭烤熟。不壹會兒就能聞到濃濃的竹香味，竹筒煮熟後，長長的白米飯被透明的竹膜包裹著，朱珪的香味混合著米香，香嫩可口。如果配上阿裏山特產瓦沙米的醬料和醬油，那就是風味十足的鄒菜了。此外；還有壹種將調料直接加入竹筒的新方法，具有海南黎族傳統美食的獨特味道。
竹筒飯，簡單來說就是把竹子切成筒狀煮出來的飯。米粒綿軟，米香竹香，爽口可口，深受人們喜愛。竹筒飯我並不陌生。我住在南方，經常看到竹筒飯，是用糯米和普通大米做的。當然，混在壹起吃味道更好。