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川貝琵琶膏燉雪梨的做法

川貝母和枇杷可以壹起燉嗎?

當然可以。

方法壹

配方:貝母5克,雪梨2個,枇杷500克,新鮮枇杷葉3片,冰糖少許。

方法枇杷和雪梨分別去皮去核,雪梨切成小塊(枇杷不切)。燉鍋放四碗水,放入切好的雪梨和枇杷,用刷子把枇杷葉洗幹凈,用剪刀剪成小塊放入鍋中;枇杷葉背面有絨毛要刷。將磨碎的川貝母倒入鍋中,輕微攪拌,煮沸,小火煨2-3小時。

方法2

配方是15g枇杷葉,3g川貝母,6g杏仁,6g陳皮。

制法:將枇杷葉去毛,洗凈,用後三味磨成粉。

每日服3-6克,用開水沖服。

壹斤枇杷放多少貝母?

5g或者10g,看妳的配方。不同的比例有不同的療效。

該比率大約為:

枇杷10公斤

川北100g

冰糖:500克

首先,將新鮮枇杷去皮、去核、洗凈。

第二,把冰糖煮開。

3.將去皮的枇杷和川貝放入沸騰的糖水中(這裏用的是整顆川貝,也有人用川貝汁調,只能說不壹樣)

第四,如果鍋裏有白色懸浮物,壹定要撈出來。壹定要用鐵鍋,保持攪拌2小時左右,這樣才不會糊鍋底,吃起來很苦。

5.當枇杷汁濃稠呈奶油狀時,便是傳說中的枇杷膏。這時,它可以裝瓶,送給親戚朋友,送給同事,留在鹹宜吃,老少皆宜。

小貼士:

1,最好是用那種大冰糖,不是那種小顆粒精制的。

2.使用炒鍋時,記得不斷攪拌。

加入川貝母可以根據個人口味,大概只是比例。

4.枇杷去皮後容易氧化,可以用冰水浸泡,也可以加鹽。

5、枇杷膏放在冰箱裏兩年不會變質,適當滴壹下。

6.枇杷的嫩葉和種子微毒。