15到20分鐘。
蒸板栗的做法：
取新鮮板栗500克，將板栗洗幹凈，瀝幹水分。用刀在板栗背上切壹刀，小心別切到自己的手哈。放入蒸鍋籠屜上，大火上汽後，轉中火15分鐘，看到板栗開口即可。
用刀在栗子上剁個口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟，蒸的時間縮短，如果不剁口子，蒸的時間要延長。
栗子的大小有差異，在蒸的差不多的時候，可以先取出壹個栗子嘗壹下（這時候栗子非常燙，千萬註意別把嘴巴燙壞了），如果還沒有熟透，則延長壹下蒸的時間。蒸栗子的鍋子要深壹點，使得鍋中水煮沸後水面升高時不會漫過栗子。
家庭煮板栗的做法：
1、挑選板栗。
板栗主要分為兩種，壹種叫做毛栗子，在栗子的外殼上，有很多的小細毛，還有壹種栗子叫做明栗子，外殼看起來非常的發亮，壹般毛栗子煮了之後吃起來會比較面，那麽明栗子煮起來吃的話是會非常的香甜，不同人有不同的口味，所以在購買栗子的時候可以根據自己的喜好進行選擇。
2、切小口。
用小刀在每壹個栗子上面都切壹個小口，這樣栗子就會很快就能煮好，煮好了之後去皮剝殼也是非常容易的。
3、上鍋煮。
把買回來的板栗倒入鍋中，然後在鍋中加上水煮，等到鍋中的水開了之後，就可以換成小火繼續加熱，這樣板栗煮熟了之後，裂口就會變大，還能聞到板栗的香味。
4、剝殼去皮。
把煮好的板栗先放入涼水中，然後再立刻撈出來，撈出來之後就可以立刻去皮，這個時候其實去皮比較容易的，幹了的話剝殼就不太容易了呢。