我們來做壹個紅薯麥片吧，口感介於薯片和傳統紅薯片之間。比薯條更脆更有嚼勁，更有回味。特別是脆皮族的小吃，只用紅薯就能做出來。她們長相壹流，受到全家人的喜愛，尤其是她們獨特的美，真的會讓人難以忘懷！地瓜不要烤，做成零食，吃壹口，不需要油炸，比薯條好吃！難怪小孩子停不下來。來嘗壹嘗。
脆薯片調料:紅薯2個(去皮530克)，生雞蛋2個，木薯澱粉30克，食用油30克，中筋粉65克，黑芝麻粉65克。適宜方法:1、紅薯2個去皮，切片，隔水蒸熟；2.紅薯趁熱打爛，加入2個雞蛋和30克食用油拌勻。最好再篩壹遍粉；3.加入澱粉和面粉拌勻；4、最後加入壹把黑芝麻粉，拌勻，面糊就好了；5.最後加工出來的面糊就是這麽稠的情況；6.蛋卷機加熱刷壹層薄薄的植物油，擠壹小撮紅薯面糊；7.蓋上蓋子，每隔10秒翻壹次面，用最小火煎。微黃時，翻面大概5-6次，在半卷的同時做成薯條的形狀。8.如果不是太脆，要用100度的電烤箱烤30分鐘，這樣會更脆。9、很脆，而且紅薯味濃，不加糖，微甜，超級好吃超級身心健康，追小零食的時候，真的很棒。