壹種蛋黃粉的制備方法
蛋黃粉的制作方法比較簡單，準備雞蛋、糖和壹些工具就可以了。
材料
3個雞蛋
50克糖
工具
攪拌碗
攪拌器
平底鍋
謎語
步驟
1.將雞蛋打入攪拌碗中，加入糖。
2.用攪拌機把雞蛋和糖攪拌均勻，直到糖完全溶解。
3.將攪拌好的蛋液倒入鍋中，小火加熱。
4.不斷攪拌蛋液，直到液體變稠，變成蛋黃糊。
5.關火，將蛋黃糊倒入篩子中，用勺子或刮刀輕輕推動，使蛋黃糊通過篩子過濾成細蛋黃粉。
6.將準備好的蛋黃粉裝入密封袋中，存放在陰涼幹燥處。
蛋黃粉的用法
蛋黃粉可用作蛋糕、面包、餅幹等食品的原料，也可用於烹飪和調味。以下是蛋黃粉的使用方法:
1.烘焙:將蛋黃粉與面粉、糖粉混合，可以增加食物的黃色和蛋香味。
2.煮湯:在雞湯、魚湯等烹飪中加入蛋黃粉，可以增加湯的味道和營養。
3.調料:將蛋黃粉與沙拉醬、蛋黃醬混合，可以增加調料的口感和營養。
需要註意的事項
1.制作蛋黃粉時使用新鮮雞蛋，保證蛋黃的新鮮度和質量。
2.制作蛋黃粉時，要不斷攪拌，避免糊底或結塊。
3.配制好的蛋黃粉應密封保存，避免受潮或陽光直射。