黑豆涼粉(涼粉草)法
成分？
主要成分？100g包裝黑豆涼粉？壹盒，冰片糖？3片
1.打開盒子，把裏面的涼粉拿出來，倒進壹個大碗裏，然後加入兩碗半左右的冷水或者冷開水，用筷子或者打蛋器用力攪拌，直到變成無籽糊狀。
2.將約250ml的水倒入鍋中燒開。如果想讓涼粉變甜，可以在水裏放冰片糖。可以根據自己喜歡的甜度來決定放多少塊糖。如果不確定，就等冰片糖融化在水裏。拿起來嘗嘗。？
3.冰片融化後，糖水煮沸時，將剛剛調好的黑豆涼粉湖倒入其中，邊倒邊攪拌。最好是順著同壹個方向，這樣才能保證涼粉糊攪拌均勻。？
4.不斷攪拌，直到鍋裏的水沸騰。當它沸騰時，妳可以關火。然後把鍋裏的涼粉倒入其他容器裏，等涼成糊狀。
5.放入冰箱冷藏後風味更佳。可以自己加冰片糖漿，或者煉乳蜂蜜。味道和口感都很贊！想要好看，可以把涼粉糊拿出來切成小方塊，再切點芒果香蕉進去，絕對是視覺和味覺的極大享受。？
註意事項？
1，100 g涼粉大約是250ml的水。水多了就不糊了，水少了涼粉糊也不夠滑。壹般每盒涼粉都有制作說明。按照上面的測量來做就可以了，不必對說明書上的測量要求太嚴格。其實水多和水少沒有太大區別，只要區別不太大就行。？
2.如果喜歡在涼粉裏加煉乳、蜂蜜之類的朋友，第二步就不用加冰片糖了，因為涼粉糊加了冰片糖之後是甜的，加甜的東西會太甜，吃不下去。？
3.果凍冷卻成糊狀需要很長時間，正常夏天常溫下至少需要幾個小時，所以建議晚上制作，冷卻後放入冰箱，第二天拿出來吃。