壹、紅葡萄軟化血管
紅色葡萄含有逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多吃。另外，這種酶還可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積，而起到保護心臟的作用。特到適合患有動脈硬化、高血壓、腦血栓、高脂血癥等疾病患者食用。逆轉酶在紅葡萄皮裏含量最豐富，最好連皮壹起吃。常見品種：“紅提”
二、白葡萄滋養肺氣
白色葡萄也稱水晶葡萄，未熟透時偏綠色，成熟後顏色發白。白葡萄具有補肺氣及潤皮膚和毛發的功效。很適合咳嗽、患有唿吸系統疾病、膚色不佳、發質枯黃的人食用。常見品種：“新彊馬奶葡萄”和“無核白葡萄”
三、紫葡萄預防衰老
紫色葡萄富含花青素和類黃酮，這兩種物質都有強效抗氧化劑，有對抗和清除人體內的自由基。常吃紫葡萄不僅能延緩衰老、減少皺紋產生，還可以預防視力、聽力的減退。常見品種：“巨蜂”和“玫瑰香”
四、黑葡萄緩解疲勞
黑色葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量遠高於其它顏色葡萄。這些礦物質離子大多以有機酸鹽的形式存在，對維持人體內的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。常吃黑色葡萄對緩解神經衰弱、疲勞過度大有補益。常見品種：“黑提”
此外，葡萄的味道有酸有甜，不同味道的葡萄功效也各不相同。味道偏甜的葡萄補氣益血、滋養肝腎的功效相對顯著。經常食用有緩解氣血虛弱、心悸盜汗的癥狀。味酸的葡萄有生津止渴、健胃消食的功效。可緩解口幹舌燥、食欲不振的狀況。不論是那種顏色的葡萄，體倦乏力、過度疲勞及患有貧血的人可多吃，而經常便秘、脾胃虛弱和患有糖尿病的人則不宜多吃。