月餅，最初是祭祀月亮時的壹種供品，後來成為民間互贈的禮物。《西遊記》說:“人們互贈月餅，取團圓之意。”東坡稱贊月餅“小餅似嚼月，酥中有漿”。根據傳說，在古代中國，皇帝有壹個祭祀制度，春天祭祀太陽，秋天祭祀月亮。在民間，每逢八月中秋，也有關於拜月或祭月的習俗。
著名的諺語“八月十五月圓，中秋月餅又甜又香”道出了城鄉人民在中秋之夜吃月餅的習俗。起初，月餅被用來祭祀月神。後來，人們逐漸將中秋節視為家人團聚的象征，月餅也逐漸成為節日禮物。
此外，月餅還象征著對未來的美好祝願和期望。在制作月餅的過程中，會加入壹些美好的寓意，比如祝願家人團圓、幸福、健康、平安。人們通過吃月餅來表達對這些美好願望的向往和追求。
現代月餅的主要類型
五仁月餅，五仁月餅由核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁五種主要原料制成。他們是月餅界的“元老”，到處都有五仁月餅，外表簡單樸素，軟糯可口，帶著堅果的清香。好像是因為從來沒有變過，所以從小就吃的人就產生了。年輕人對五仁月餅敬而遠之，只有老年人還很愛吃。
蓮子糕。很多年前吃這個月餅的時候，我就被這樣的組合驚艷到了。鹹鹹的蓮蓉配上軟軟的月餅餡，中和了油膩的味道，甚至有了雙黃的色澤。蓮子餅也風靡壹時，是月餅中的經典。
豆沙月餅、鮮肉月餅、火腿月餅、芝麻月餅。這些月餅都是月餅新的突破和嘗試，效果不是特別理想。月餅畢竟屬於糕點，加肉做餡並沒有取得什麽好的反響。只有豆沙月餅才被部分消費者認可，豆沙軟滑香甜。