佐料
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菠菜300克
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粉絲30克
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200克豬肉
佐料
油
20毫升
鹽
3克
味精
2克
澱粉
10g
蔥姜
6克
辣椒
5克
麻油
10毫升
菠菜丸子湯的做法
1.
菠菜洗凈，放入鍋中焯壹下，然後撈出瀝幹水分。
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2.
在豬肉餡中加入油、鹽、味精和醬油，然後加入蔥、姜和澱粉攪拌均勻備用。
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3.
將焯過的菠菜切成段。
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4.
將鍋燒開水，將攪拌好的豬肉餡做成丸子，放在鍋裏煮。
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5.
煮開後，將粉絲放入鍋中壹起煮。
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6.
煮到丸子熟了，把菠菜放進鍋裏。
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7.
加鹽和味精關火。
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8.
加入胡椒粉，攪拌均勻。
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9.
淋上香油即可食用。
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菠菜丸子湯成品圖
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烹飪訣竅
菠菜含有草酸，所以妳應該先把它焯壹下，再加入湯裏。
這種湯不適合加重調料。