立冬吃什麽食物？
說到立冬的食物，每個人的第壹反應都是餃子。餃子是中國最常見的主食之壹，深受南北方人民的喜愛。餃子是在節日吃的，因為餃子看起來像壹只耳朵。人們認為如果妳吃餃子，妳的耳朵在冬天就不會被凍壞。立冬在福建也被稱為“膠東”，意思是在秋冬之交，立冬會“補冬”。家家戶戶都會摘草根，和雞鴨兔肉豬蹄壹起煮。草根種類繁多，具體作用是健脾強腰膝。在江南水鄉，也有在初冬吃紅豆糯米飯的習俗。壹家人聚在壹起，壹起吃紅豆糯米飯。在北方和南京，人們在立冬之際吃生洋蔥。南京有句諺語:“壹天半個洋蔥，冬天給腿帶來風。”生蔥性溫味辛，使體內停滯的陽氣隨汗液排出，陽氣運行順暢，邪氣隨汗液驅走。
初冬的飲食禁忌
立冬也有壹些飲食禁忌。首先，無病進補是必須的。吃太多有營養的食物會加重身體負擔。其次，不能盲目吃狗肉。有些體質較弱的人，在嚴冬可以適量吃壹些狗肉，但妳不能盲目吃狗肉。對於來源不明的狗肉，妳可能會感染狂犬病等。吃了狗肉後，不要慢慢喝茶，因為茶葉中的鞣酸和狗肉中的蛋白質結合，會生成壹種能減弱腸道蠕動的物質。最後需要註意的是，膽道疾病、膽囊炎、膽結石患者不宜多喝雞湯，雞湯會刺激膽囊。