1，抗病原體作用。杭白菊在體外對金黃色葡萄球菌、B-溶血栓鏈球菌、傷寒桿菌有壹定的抑制作用，其水劑對壹些常見的皮膚病原真菌也有抑制作用。高濃度在體外也有抗病毒和螺旋體作用。
2.增強毛細管阻力。小鼠腹腔註射菊花提取物後，鞘內註射組胺引起的局部酚藍擴散較小，說明菊花提取物能抑制毛細血管通透性，具有抗炎作用。
3.具有退熱作用。對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和福氏誌賀氏菌有很強的抑制作用。
4、對心血管系統的作用尤為顯著。它能顯著擴張冠狀動脈，增強冠脈流量。本品對冠心病、高血壓、高血脂等老年病有較好的治療作用，從而起到消除疾病、延年益壽的作用。我國在治療老年人常見病方面取得了顯著成績。
5、對中樞神經系統有鎮靜作用；也有解毒作用。
隔夜菊花茶所含的綠原酸在空氣中會氧化變綠，這時茶已經變性，不能喝了。夏天氣溫高，茶葉容易酸敗，口感不好。如果擱置超過24小時，最好不要喝，否則會引起腹瀉。隔夜菊花茶中維生素C含量大大降低，營養價值降低，不建議飲用。隔夜菊花茶，尤其是加了糖或蜂蜜的，對於胃寒體虛的人，容易引起腹瀉。
菊花會引起過敏性結膜炎。菊花不僅會引起嚴重的過敏性結膜炎，有花粉熱過敏性結膜炎病史的人也需要特別註意，因為這類人服用菊花容易引起過敏反應。
脾胃虛寒不適合飲用。陽虛體質不適宜。菊花會加重咽炎。小心慢性結腸炎。