將雞蛋打入面包桶，加入鹽和糖，用筷子攪拌均勻。
2
倒入牛奶，攪拌均勻。
三
稱高粉放進去。
四
加入酵母後，用筷子攪拌至絮狀。
五
啟動面包機，選擇面團制作程序，揉成面團。這個過程需要20分鐘。
六
加入黃油後，重啟面團制作程序，繼續揉面20分鐘，然後關掉面包機，讓面團在面包機裏發酵。
七
當面團比以前大壹倍時，用手指在中間戳壹個洞。如果不回縮，說明基本發酵完成。這個過程大約需要1個小時，與溫度和酵母量有關。
八
把面團放在案板上放松。我把原料揉成面團後，稱出480-500克的面團用來做吐司，剩下的面團剛好夠做壹個披薩。
九
將黃油切成小塊，放入碗中，讓它在室溫下變軟。
10
加入椰奶和糖。
11
加入蛋黃。
12
攪拌均勻後，加入壹些吉士粉。這個不用加了。
13
完全混合就好了。我直接用手揉。
14
把用來做吐司的面團搟成近似長方形。
15
將椰蓉餡鋪在2/3的地方，盡量鋪均勻。
16
折成三折。註意先把沒有椰蓉餡的那壹面折起來。
17
然後把它展開靠近矩形。
18
七折後推出。
19
然後把它折成三折。
20
如圖，從中間把所有東西切成兩半。
21
將切面朝上放入吐司盒中，在溫暖潮濕的地方發酵。
22
頭發8分滿的時候，在表面刷上蛋液。我的刷子需要換了。頭發太硬了。我上去，表面的腫膜就被戳破了。
23
烤箱預熱到180度，下層烤40分鐘。