玉米是我們熟悉的谷物之壹。“玉米”含有大量的營養物質，其中所含的谷胱甘肽是抗癌細胞的關鍵物質，尤其是維生素和核黃素，對人體所需的營養非常重要。用新鮮玉米粒制作鮮甜玉米皮的方法有很多種。無論大人小孩和家裏老人，都無法拒絕玉米皮的香甜。甜玉米皮，兩面金黃，入口香甜，殼脆裏嫩。煮好後撒壹點糖或者番茄醬，玉米的甜味和甜甜的牛奶味融合在壹起，簡直好吃。所以這裏很多人會問:玉米皮怎麽做才能保持？下面我給大家分享壹下玉米煎餅的做法，保證妳做的玉米煎餅香甜不散。
首先準備好食材:玉米粒(超市買的或者家裏買的)、紅薯澱粉、玉米油、糖。材料準備好了，就開始做飯。壹、超市買的玉米粒，等壹段時間解凍洗凈，去掉玉米粒中多余的水分，直到裏面沒有水分。倒入準備好的紅薯澱粉，用筷子攪拌，保證每個玉米粒都沾滿玉米澱粉，然後停止攪拌。用刷子在鍋裏面刷壹層玉米油，可以多刷壹點，用筷子把攪拌好的玉米粒均勻的攤開，用鏟子壓壹下，讓玉米粒均勻的粘在壹起。關小火大概兩到三分鐘，慢慢轉不粘鍋，放玉米油，中間不要放，不然玉米會分離，煎六七分鐘左右玉米油出來煎兩面，就可以出鍋了。
最後煮好後撒上番茄醬和沙拉醬，白糖也行，這樣老少皆宜的玉米餅就做好了，學的可以給家人做娃娃。