1，兔子饅頭
準備壹張面團，揉成橢圓形，後面捏出壹條小尾巴，用剪刀剪出耳朵，壹分為二，用手捏成豎耳朵的形狀，用力要輕柔。最後只需在棗片或紅豆上貼上紅眼，上桌蒸熟，就是壹只活靈活現的兔子。
2.棗花饅頭
準備壹張已經醒發好的面團，揉成饅頭的形狀，用搟面杖輕輕壹搟，壓成厚片，用剪刀均勻的煎成6、8瓣，捏起尾部讓它更自然，這樣就形成了花的形狀。最後放紅棗，放鍋裏蒸。
2.蝴蝶饅頭
準備壹塊面團，揉壹揉，揉成細長的形狀。先慢慢卷壹端，再卷另壹端。卷的長度和形狀是相同的。最後從中間切開，形成兩翼，把折斷的部分修剪壹下，做成蝴蝶的眼睛。將卷好的翅對齊，中間放半個紅棗，用筷子用力夾住。
4、小刺猬饅頭
準備壹個快速的面團，大約150g，揉成團，揉成橢圓形。工具需要剪刀。先把兩頭捏起來，用剪刀炸壹下，用紅豆或者棗片把眼睛做完。
5、小魚兒饅頭
準備壹塊面團，排列成壹個大頭壹個小頭的面團。擠前面小魚的嘴，用筷子把魚尾壓出來。鰭片可以用剪刀操作，前後打磨。用竹簽打壹些洞，看起來像魚鱗。用紅棗或紅豆護眼。醒酒20分鐘，蒸20分鐘。