棗莊全國有名的特產，石榴算壹個，其它棗莊的特產都還是近十年的時。棗莊石榴栽植歷史悠久，據《博物誌》記載，石榴原產伊朗及阿富汗等中亞地區，西漢武帝年間，漢使張騫從塗林安石國（伊朗）引入中原，丞相匡衡從皇家上林苑引至家鄉--棗莊市嶧城區榴園鎮匡談村，距今已有2000多年的歷史。
棗莊石榴連片種植面積大，6萬余畝是有的，百年以上石榴古樹3萬余棵，是中國幾大石榴基地之壹，2001年被列入世界吉尼斯大全。十多年來，棗莊石榴先後在國際、全國及省級農、林、園藝等產品博覽會上***獲金、銀大獎80余項。2008年在山東省首個通過“國家農產品地理標誌保護”、“國家地理標誌產品保護”雙認證。
棗莊石榴已經發展成了壹個綜合產業，石榴盆景、盆栽、種苗等。石榴深加工也有了壹定基礎，開發了石榴原汁，榴葉茶，各種石榴飲料，石榴紅酒。還有石榴主題的農家樂。
棗莊特產種類多，聞名遐邇，棗莊歷史悠久著名的嶧縣石榴，長紅棗都獲得了國家地理標識，舌尖上的棗莊辣子雞，羊肉湯，菜煎餅帝豪酒，臺兒莊特曲這些都是棗莊靚麗的名片，而且棗莊市是中國辣子雞之鄉，諺語說沒有壹只雞能活著走出棗莊，香飄十裏，客座十裏外來形容棗莊辣子雞的美味，棗莊辣子雞'羊肉湯'菜煎餅'是別的地方不可能模仿的，因為得用棗莊當地的山泉水，大料，當地的山羊，炒辣子雞得用當地產的抱犢醬油醋和當地產的朝天椒還有就是棗莊當地生長是小公雞！有不全的地方大家補充，山水綠城棗莊等妳來，順風順水，棗來棗城！