巧克力是高熱量的食物，但是吃巧克力不壹定會長胖。其實世界上沒有壹定會長胖的食物，關鍵在於吃的方法。如果吃的方法不對，每天就算只吃豆腐和青菜，也可能會長胖。但是如果吃的方法是對的，就算每天都吃巧克力和油炸食品，也可能會很苗條，所以方法很重要。
巧克力的挑選方法市面上的巧克力很多，但是並不是所有的巧克力都是健康的。有很多巧克力都經過了很多的加工，比如牛奶巧克力、夾心巧克力、流心巧克力以及白巧克力等等，這些巧克力都是經過了調味的，所以糖分會比較多，熱量也會比較高，這種巧克力就不要多吃了。而比較健康，熱量比較低，糖分比較少的巧克力就是黑巧克力。
黑巧克力跟其他的巧克力相比，熱量要低很多，而且也更加有助於身體健康。黑巧克力不僅不會增肥，反而有助於減肥。而且黑巧克力還能防治壹些心血管疾病，含糖量越少的黑巧克力就越健康。但是如果想要健康和口感***存的話，那麽75%和85%的黑巧克力是比較推薦的。
巧克力的吃法雖然巧克力的熱量很高，脂肪含量也很高，但是只要每天少吃壹點，只吃壹塊或者壹顆，那麽就不會長胖。如果完全不克制不限量，那麽肯定是長胖的。每天攝入的巧克力的含量有限，給自己設定壹個標準，可以按照自己的體重來進行規範，每天攝入50g或者100g，並且按照計劃實行，那麽在這個熱量範圍內，就是不會導致長胖的。
並不是高熱量和高脂肪的食物就壹定會長胖，有壹種減肥方法叫做生酮減肥法，它就是利用高脂肪和高熱量來減肥，所以熱量高並不是問題所在，食用的方法才是。