材料
菠菜200克豬肝200克
生姜10g枸杞5g
適量的油和鹽
雞精適量醬油15ml。
料酒15ml白醋少許。
清水1200ml澱粉適量。
菠菜豬肝湯的做法
步驟1
準備材料。
第二步
豬肝洗凈，放入清水中，加少許白醋浸泡1小時。
第三步
豬肝洗凈，切片，再次洗凈，加鹽、醬油、料酒、澱粉，腌制10分鐘；菠菜去根，洗凈，切成長段；枸杞子洗凈，用清水浸泡；生姜洗凈切絲。
第四步
將菠菜放入沸水鍋中焯水約1分鐘，然後取出瀝幹水分(鍋中加入少許油和鹽可以保持菠菜的綠色)。
第五步
熱鍋放油，放入姜，小火翻炒出香味。
第六步
加水，燒開，放入豬肝，煮約1分鐘。
第七步
加入菠菜和枸杞，煮約1分鐘。
第八步
加入鹽和雞精調味。
堅果菠菜
菠菜和花生的原料
菠菜1壹把花生
2個幹紅辣椒和8個花椒。
2瓣大蒜和1茶匙醋。
生抽，少許食用油。
壹點雞精
菠菜和花生的做法
步驟1
壹把菠菜，幹凈。
第二步
鍋裏的水燒開後，放入菠菜，取出壹分鐘左右。
第三步
炒花生，放冷油進去，小火炒。
第四步
將焯水的菠菜用冷水浸泡，油炸花生米備用。
第五步
鍋裏放壹點油，放入幹辣椒和花椒。
第六步
取出焯水的菠菜，瀝幹水分，切成5厘米左右的長度，放入大碗中，加入蒜末、花生、鹽、雞精、醋、醬油、辣椒油，攪拌均勻。
第七步
木鞋