弓魚技術是福建人民智慧的結晶。由於古代資源落後，沒有保鮮技術，靠水吃水的福建人為了最大限度地保持魚的新鮮，延長烹飪時間，經過琢磨研究，創造了弓魚技術。
弓魚技術的具體操作是:將繩子的壹端穿過魚的鼻孔牢牢系住，另壹端從魚的排泄物出口下穿過，然後將魚放入水中吐出汙泥。這叫做。初始領帶？。等魚把汙泥吐出來再收緊繩子讓魚低頭。這叫做。反彈？。
但值得註意的是，壹個好的弓箭手知道。弓魚弓右不左？。這是因為左邊有很多魚的內臟，如果妳向左弓，魚的死亡會加速。還有就是把繩子穿過鼻孔的時候要註意不要穿過魚鰓，否則容易死。弓魚背後的環境需要潮濕的氧氣環境，否則不容易存活。
bowfish技術操作難度不大，但無法大力推廣，因為受氣候等因素影響，應用區域有限。而且並不是所有的魚都可以，比如泥鰍，鰻魚，狗母魚。所以這項技術在很長壹段時間內都是默默無聞，直到科技的發展和信息傳播的加速，才逐漸進入人們的視線。
我真的很佩服這個技術。當時這種技術的出現，就如同冰箱帶來的震撼壹樣。這是我國勞動人民幾千年智慧的結晶。我們需要適當的傳承，不能因為有了冰箱這樣的高科技產品就拋棄它。