鐵棍山藥的由來，特產。
鐵棍山藥7月上市-165438+10月，是山藥的壹個品種。它的原產地在中國，種植歷史非常悠久。主產區為河南、河北、陜西、貴州、湖南、陜西等省。
鐵棍山藥是中國的特產，其中河南焦作產的鐵棍山藥最受歡迎。這裏的鐵棍山藥呈淺棕色，水分少，肉質細嫩，煮熟後味道鮮美，被稱為“神仙之食”。
鐵棍山藥品種
鐵棍山藥本身就是山藥的壹個品種，按產地可分為溫縣鐵棍山藥。是國家地理標誌產品，表面淺棕色，內部白色，口感細膩鮮美，每斤價格約10元。
鐵棍山藥的功效與作用
鐵棍山藥可做成山藥、藍莓山藥等菜肴，具有降血糖、滋腎養精的作用，藥食兩用佳品。另外，據研究，鐵棍山藥含有豐富的膽堿和卵磷脂，具有提高記憶力、強身健體的作用。
鐵棍山藥的種植和采收時間
鐵棍山藥適宜種植在地勢平坦、土層深厚、排灌方便的土壤中，但應避免連作。該植物屬於高溫短日照植物，年平均溫度應達到20-30℃。
鐵棍山藥的種植不是固定的。最好在3-4月播種，此時最適合它的生長。溫度穩定後就可以種植了。從種植到收獲至少需要6個月，畝產2000斤左右。