1.做大黃魚吃的時候，首先推薦的是紅燒大黃魚。需要準備大黃魚1條，料酒適量，花椒適量，蔥適量，姜適量，澱粉適量，炒粉適量。我們需要將大黃魚去腮、去鱗、去內臟，清洗幹凈，在大黃魚上插壹把花刀，然後塗上鹽和其他調料，腌制半個小時，將油放入熱鍋中，油熱時用文火或中火交替煎魚，然後收起來備用。妳需要在熱鍋裏放油，把蔥花、蒜片、蒜末、姜片爆香，然後放入適量的水，再加入我們喜歡的調味
1.做大黃魚吃的時候，首先推薦的是紅燒大黃魚。需要準備大黃魚1條，料酒適量，花椒適量，蔥適量，姜適量，澱粉適量，炒粉適量。我們需要將大黃魚去腮、去鱗、去內臟，清洗幹凈，在大黃魚上插壹把花刀，然後塗上鹽和其他調料，腌制半個小時，將油放入熱鍋中，油熱時用文火或中火交替煎魚，然後收起來備用。妳需要在熱鍋裏放油，把蔥花、蒜片、蒜末、姜片爆香，然後放入適量的水，再加入我們喜歡的調味品做成汁。把大黃魚放進去燉十幾分鐘。
2、蔥味大黃魚也很不錯，需要準備1大黃魚，壹段蔥，白胡椒，姜，料酒，鹽，醬油，魚露。將大黃魚切段，加入姜片、料酒、白胡椒粉、鹽，腌制30-60分鐘。鍋燒熱後，可以倒少量油進去。當油完全加熱後，妳可以選擇將魚塊倒入其中。煎完壹面，可以翻過來，然後選擇煎大黃魚的另壹面，然後擺盤放大黃魚。還需要把蔥白切絲，用炸魚剩下的油炸壹下，然後加入醬油、糖、魚露，把炸好的蔥白撒在大黃魚上。
3.吃大黃魚的時候，清蒸大黃魚是個不錯的選擇。妳需要準備500克大黃魚1，2湯匙蒸魚大豆油，2湯匙植物油，1茶匙鹽，1/2茶匙胡椒粉，1茶匙黃酒，1茶匙味精，4茶匙。首先要去除大黃魚的鱗、腮、內臟，清洗後控水。然後把鹽、味精、胡椒粉撒滿大黃魚的全身，然後腌制20分鐘，然後把大黃魚放入燒開的鍋裏，在大黃魚上放幾片姜，蓋上火蒸12分鐘。然後將洋蔥、姜和幹辣椒切絲。這時候把蒸好的魚撈出來，把盤中的水倒掉，蔥、姜、幹辣椒絲交替放在大黃魚上。然後將植物油燒至八成熱，直接澆在大黃魚上方的蔥、姜、辣椒絲上，最後倒入蒸好的魚醬油。