幹海參是做什麽的？

壹:將幹海參浸泡在絕對無油的容器中，然後在容器中加入直飲水(純凈水最好)。合理的溫度是不燙，泡20-30小時。二:將泡好的海參沿沙口切去尾部，用手拿起沙口兩側的白色硬物，挑掉肚子裏的五根排骨(五根排骨不隨裏子動，營養價值更高)，然後直接用自來水將腔內細沙洗凈，洗凈後放入無油容器中烹煮(特別註意裝海參的容器不要沾染壹點油漬)。三:煮:將剖開洗凈的海參放入無油鍋中，加入飲用水(或純凈水)，中火煮30分鐘左右。用容器從鍋裏拿出壹個，用手捏(戴軟橡膠手套)。摸起來軟軟的，就像捏生豬肉壹樣，就是熟了，或者拿出來用手捏壹下裏面，就好了。將煮熟撈出的海參放入開水和無油容器中(因為海參出鍋時是熱的，所以壹定要恒溫，以免收縮)。如果不是，就扔進鍋裏煮10分鐘左右(時間自己掌握)。所有海參基本都能出鍋。將煮熟的海參放入熱水中，等待其自然冷卻。四:將煮熟的海參自然冷卻，放入無油容器中，放入冷藏純水中，放入冰箱中0度冷藏(切記不要凍著)。每天換水1次，持續3-4天。(專業發泡過程中，可加入濃度為1至7.2的無公害茶葉。)特別註意:制作過程中，溫馨提示:目前市面上商販的膨化海參，都會增加參賽個體數，還會添加XX亞鐵、XX氯化鈉、XX斯的明甚至燒堿等有毒化工原料。經常食用這種海參會對身體造成不同程度的隱性傷害。海參是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的天然食品。顧客購買時應盡量選擇幹海參，用常規方式自行發泡。