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請問刨冰制作相關事宜

拿桶放在熱水裏梢微的加加熱不就行了嗎!

整塊冰融化要壹定的時間所以加熱少時對整體不會有什麽的影響.

壹、臺式冰類:

1、在冰沙機內放入小半罐碎冰塊,再入相應的果醬2勺,細砂糖1勺,純水80ml,開機攪打均勻成砂泥狀入砂冰杯,灑七彩米、椰果,配長勺、吸管。

二、韓式刨冰類:

1、在刨冰機內打壹盤冰花成山堆狀,再鋪壹層相應的水果丁,淋煉乳,最後再淋相應的果醬,撒七彩米,配吸管、勺子即可,如有:菠蘿刨冰、青蘋果刨冰、西瓜刨冰、草莓刨冰、香橙刨冰……

2、紅豆山刨冰:打壹盤冰花,再鋪壹層煮熟的紅豆,淋壹層煉乳用西瓜丁、甜玉米粒點綴,最後淋百香果醬、撒七彩米。

3、冰冰涼:打壹盤冰花,鋪雜果、淋煉乳,頂上打壹個冰淇淋球,奶油圍邊,淋果醬即可。

4、下雪的花園:打壹盤冰花,鋪針錦鮮水果、淋煉乳、淋什錦果醬,灑七彩米。

三、巧克力咖啡沙冰

主料:沙冰

輔料:巧克力醬 咖啡

特點:咖啡味濃厚。

加入整杯特烘咖啡,佐以黑巧克力醬,堪比冰咖啡,還更耐冰吃,特別適合喜愛咖啡的妳在炎炎夏日飲用。

四、雪泡的詳細制作!!

材料:

雪泡粉10G 特調果汁1OG或果粉1勺 奶精2勺 糖水1OZ 冰 純凈水

做法:把材料都倒入雪克器,充分搖散,搖出豐富泡沫

倒入杯中!(註意:冰壹定要打滿,再到純凈水)

可以+點雪碧,這是現在流行的新做法~~

用具:切菜刀、幹凈布、已凍好的冰塊、自己喜歡的飲料,果汁。

方法:把冰塊用幹凈布包嚴,用刀背砸,砸碎,淋上果汁,OK!