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蒸餃的自制步驟

熱湯面蒸餃步驟請點擊進入圖片說明。

1

適量的面粉

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2

慢慢倒入開水,邊倒邊攪拌。

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變成絮狀,停頓片刻

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揉成光滑的面團,烤半小時左右。

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壹碗肉末

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加入壹勺鹽。

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加入壹勺味精

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加壹個雞蛋

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加入適量生粉。

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10

加入蔥花

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11

分幾次倒入少量水,朝壹個方向攪拌,然後加入下壹次的水。

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12

等肉薄了,倒入兩勺色拉油,攪拌均勻。油可以鎖住肉裏面的水分,感覺很嫩。

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在案板上撣去灰塵,將面團揉成長條。

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14

服用適量的藥物。

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15

把粉搓成球狀,壓平。

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甘城餃子皮

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17

在皮上放適量肉餡。如果肉餡太薄,可以放冰箱冷凍壹段時間,最好包起來。

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寶成餃子

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在盤子上撒上幹粉,將包好的餃子依次放入盤中。

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入鍋蒸15-20分鐘。

21

蒸餃子