草菇是壹種常見的菌類，大家也都知道，食物不僅僅是給予人體的營養支持，而且還可以有保健的作用哦。草菇的食用方法有很多，可以增強免疫力和降低膽固醇。壹起來看看幹草菇炒冬筍的做法。
幹草菇炒冬筍
原料
冬筍1500克，幹草菇50克，熟火腿25克，肚肉500克，生油500克(耗100克)，味精、精鹽、芝麻油、濕澱粉各適量
制作過程
1、將冬筍去殼削凈、洗凈，用刀切成3厘米長的橄欖形塊，用軟油慢火炸熟倒出。火腿切片待用。
2、將草菇去頭蒂，用水浸泡、洗凈，瀝去水。肚肉片開炒鹽，然後加入二湯、筍塊、草菇、燜約30分鐘，取出肚肉，加入味精、芝麻油，用澱粉水勾薄糊淋上，起鼎裝盤，火腿片放在上面便成
現代研究指出，草菇是壹種營養豐富的低脂性食物。蛋白質含量雖不算高，但富含8種人體必需的氨基酸，生物學價值高，有助於降低膽固醇，提高肌體免疫能力。因為草菇含有大量維生素C，常吃草菇可以有效對抗壞血病。另外，多吃草菇還有改善腦功能、提高智力的作用。這樣的壹道食譜可以提高人體免疫力，降低膽固醇，是不錯的養生保健的食譜，是不錯的低脂肪的食物，大家平時的時候可以自己做菜，營養又健康。
關於幹草菇炒冬筍的相關的做法上面已經給大家具體的介紹了，相信大家對這些小常識也有了壹些了解了吧，提高人體免疫力降低膽固醇，同時還可以增強免疫，對身體健康有好處，大家不妨試試。