制作胡椒豬肚雞湯的 食材
胡椒豬肚雞湯簡單的步驟
1.準備好壹小把胡椒，洗幹凈。
2.用刀把胡椒拍碎。
3.準備好豬肚和雞，雞切塊，豬肚用鹽、生粉使勁搓洗幹凈，群友推薦用鋼絲刷擦洗，洗得特別幹凈而且沒有異味。
4.將雞塊焯水。
5.撈出、洗幹凈，備用。
6.將豬肚焯水，撈出洗幹凈。
7.鍋裏加水，隨冷水放入豬肚、雞塊、姜片。 (這步可以把雞塊塞入豬肚裏煲)
8.大火煲滾後轉小火煲1個半小時。
9.出鍋時加鹽調味即可。
胡椒豬肚雞湯的禁忌搭配
豬肚+菱角：引發 腹痛 ;
豬肚+蓮子：易中毒;
相克雞肉+芹菜：壹起吃會傷元氣;
雞肉+李子：壹起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療;
雞肉+菊花：壹起吃會中毒;
雞肉+紅薯：同食會腹痛;
雞肉+兔肉： 腹瀉 ;
雞肉+芝麻：壹起吃嚴重會導致死亡;
雞肉+芥末：兩者***食，恐助火熱，無益於 健康 ;
雞肉+大蒜：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風殺毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
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