材料？
鮑魚13
大蒜10花瓣
2根粉絲
1勺蠔油
糖10克
清蒸魚和醬油3湯匙。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚？
用勺子舀鮑魚。
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鮑魚去除內臟和牙齒，用牙刷刷幹凈。
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切花刀，切深壹點，不要切。
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將去皮的大蒜放入攪拌機中。
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大蒜加入蠔油、鹽、糖和五香粉，倒入熱油攪拌成蒜蓉醬。
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把粉條泡在盤底，鮑魚放回殼裏，鮑魚上澆上蒜蓉醬，再澆壹些在粉條上。
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蒸箱100度8-10分鐘
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撒上洋蔥，倒入熱油。
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紅燒鮑魚
材料？
八只鮑魚
1湯匙蠔油
料酒1湯匙
澱粉1勺子
2個洋蔥
生姜3片
壹點糖
醬油1勺
3大蒜
豆沙1勺
紅燒鮑魚？
先給鮑魚洗冷水澡10分鐘。
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洗完後，如上圖剪花。
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鍋內倒入冷水，加入壹勺料酒，少許味精，或者加入鮑魚不放味精，水開後煮三四分鐘。
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將蔥、姜和蒜切碎備用
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往熱鍋裏倒入壹勺豆瓣醬，翻炒至紅油飄香。放入蔥姜蒜末，翻炒片刻，加入清水，放入鮑魚。清水不過鮑魚就行了，不需要太多。
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不時翻炒鮑魚，讓鮑魚汁充分滲入鮑魚內。水變少的時候加入水澱粉勾芡即可食用！
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