豬心是壹種高蛋白的食物，屬於豬的內臟部位，它的營養物質豐富，可以有以形補形的作用，對於保護心臟起到了很好的作用和效果的呢。豬心的食用方法有很多，今天介紹竹蓀蓮子豬心的做法，對於產後調理體質起到了很好的作用和效果。
竹蓀蓮子豬心
食用時間：產後第壹周直到月子結束。具有補虛，安神定驚，養心補血的功效，但因其膽固醇含量較高，故高膽固醇血癥者忌食。
食材準備：竹蓀3克、豬心250克、蓮子10克、米酒精華(或飲用水)600毫升、黑芝麻油15毫升、帶皮老姜25克、
烹調步驟：
1.豬心洗凈，切成3毫米厚度;蓮子洗凈，踢去蓮心;竹蓀泡軟瀝幹。
2.水煮開後，汆燙豬心去血水;竹蓀汆燙備用。
3.熱鍋後往鍋中倒入黑芝麻油，以文火把姜爆炒成金黃色，轉成大火放入豬心快炒;加入米酒精華(或飲用水)壹起燉煮。
4.加入蓮子、竹蓀，煮到豬心熟爛，加鹽調味後熄火，趁熱享用。
餐點效果：
豬心補心補血;竹蓀補氣養陰、清熱利濕，且保護肝臟，消除多余脂肪;蓮子清心補脾、強心安神明目。能幫助產後媽媽改善睡眠、養心安神、調節腸胃，坐月子每壹階段皆可食用。這樣的壹道食譜適合的人群有很多，可以有補心補血的作用，對於清熱利尿消腫有好處，而且還可以有養心安神的效果。
今天這道竹蓀蓮子豬心妳學會了嗎，方法很簡單，而且營養物質也是很豐富的呢，可以有補心養心的作用，而且還可以提高體質，對於促進新陳代謝啊還有消除疲勞有好處，是不錯的補氣養陰的食譜類型，大家不妨嘗試壹下。