而且早餐加牛奶加雞蛋也沒什麽營養，因為牛奶富含乳糖，而雞蛋含蛋白質更多。雞蛋的蛋白質有分解氨基酸的作用，而牛奶中的乳糖和雞蛋中的蛋白質容易發生壹定的反應，會導致兩種食物的營養價值下降。所以，不能吃煮雞蛋加牛奶。
牛奶可以搭配什麽？
1.牛奶和粗糧營養互補。牛奶不僅可以作為各種食物的營養補充，還可以和需要良好彈性和韌性的面食絕配。做饅頭、面包、包子、餃子、面條等的時候。，用牛奶代替水做面條比較特別，還可以補充大量的鈣，延緩牛奶的吸收速度。
2.牛奶和紅棗壹起吃。紅棗富含多種礦物質和維生素，維生素C和鐵較多，而牛奶缺乏維生素C，兩者相輔相成，營養更全面。此外，對貧血和氣血兩虛也相當有效。
3.牛奶和粗纖維餅幹可以壹起吃。這些餅幹含有大量的粗纖維，比普通餅幹更能促進牛奶中蛋白質和多種維生素的吸收。
4.吃牛奶配谷物。谷物中蛋白質含量低，重要的必需氨基酸賴氨酸含量不足。當它與牛奶混合時，可以提高蛋白質的技術，豐富的賴氨酸可以彌補谷物中氨基酸平衡的不足，提高谷物的營養價值。可以用牛奶做芝麻醬，煮玉米粥，煮米粥等等。
參考資料:
人民網，鏈接:牛奶和10種食物不能壹起吃。選奶有巧妙的方法。