做月餅剩下很多蛋白質。剩下的蛋白質可以做什麽食物？

如果不想烤，把蛋清煎壹下或者炒壹下也是不錯的選擇。現在妳可以把它們做成脆皮糊，掛在肉上，直到炸熟。總之，不要浪費，不要扔掉。如果妳覺得蛋白質不好處理，完全可以用全蛋液代替，或者用淡奶油代替，這樣奶味會更濃郁。瑞士蛋白霜。瑞士蛋白霜需要先加熱蛋白，然後冷卻到室溫。制作時間比較長，但是瑞士蛋白霜比較穩定，不容易開裂，顏色也比較好。常用於各種小吃的裝飾。

大亮雙皮奶是甜品。主要由水牛奶、蛋清、糖制成，內含兩層奶皮，壹層香甜，另壹層清香，潤肺養顏。太棒了。如果想加味，送完可以加入抹茶粉或者果味粉，低速輕輕拍打。或者加顏料做個造型。因為蛋清含有蛋白質和醋酸，可以使皮膚光滑，防止細菌感染。將蛋清和蜂蜜混合，塗在臉上，可以達到皮膚細嫩白皙的效果。

剩下的蛋白質其實可以用來做天使蛋糕。如果在家烘焙不方便，可以用蛋清做餃子餡或者獅子頭。肉餡煮開後，放點蛋清攪拌均勻，會讓肉餡更嫩更有彈性。我真的不想費這麽大勁做蛋花湯。很簡單也很容易。蛋白糖的主要原料是蛋清和糖，妳可以擠出各種妳想要的形狀。有色蛋白糖烘焙後會有些褪色。別介意，壹定要完全晾幹。有熱風循環功能的可以開啟此功能。

剩下的蛋清可以用來做其他甜品，比如蛋清燉鮮奶、蛋奶布丁等。蛋清爽滑的口感讓很多人喜歡。所以用完之後不要輕易扔掉，還可以做湯，還可以做蝦滑蛋。蛋清也可以用來做雞蛋牛奶布丁。將蛋清倒入鮮奶中加入焦糖攪拌均勻，然後將材料放入布丁模具中，用中火在烤箱中烤約10-15分鐘。